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哈希游戏源码(www.hx198.vip):用猪皮制作的一种传统美食,松脆可口,是一道下酒好菜

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这是一道用猪皮制作的一种传统美食,用一种特殊的食材,除去猪的毛发,加入适量的调味品,经过一段时间的炖煮,让它的肉馅中蕴含着某种胶质,再经过降温,等凉了之后,肉皮和肉汤就会凝结在一块,可以直接食用,也可以蘸着酱汁食用,或者是下酒菜。

猪皮冻可以在家里做,用剩下的猪肉皮和腊肉做馅料。春节到了,学着在家做饭,做法细致,容易,让我们看看到底是怎样制作的。

【凉拌猪皮冻】

食材:猪皮

主料:姜、姜、白、桂、桂

调味品:菜油、盐、鸡精、酱油、生抽、花椒、料酒

制作方法:

将猪皮放入锅中,放入生姜和料酒,用勺子将上面的泡沫剔除,继续炖5分钟,用筷子将猪肉的表皮取下来,用刀具将剩下的部分去除,用小刀将多余的油脂去除。

将猪皮切片,切片,如果你想吃的话,也可以把它剁碎,放进一个大碗里,加盐,料酒,用双手去洗,再把它放在一个大碗里,用水冲洗,擦干,再用水冲洗,挤出,待用冷水冲洗,待用冷水冲洗,待用冷水冲洗,取出,放入冷水,放入生姜,料酒,白芷,香叶,桂皮,大火炖10分钟,将所有的调料都取出,放入调料,生抽,盐,生抽,撒上盐,鸡精,花椒,用筷子搅拌均匀,大火煮沸,改为小火炖40分钟,时间到了,放在一个平底的容器中,放凉之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时,4小时后,揭去保鲜膜,取出来放在案板上,接着切成宽条,再切成厚薄的薄薄的一层,放在盘子里,放凉之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时,4小时后,揭去保鲜膜,取出来放在案板上,接着切成宽条,再切成厚薄一块,摆在盘子里,撒上香菜段点缀。

最后一句话:

1、用猪皮和生姜、料酒炖滚,把上面的泡沫捞出,焖5分钟。

2、用工具除去多余的毛发,用小刀将多余的油脂去除,再将其剁碎。

3、将香叶、香芷粉、生姜放入锅中炖10分钟,加入调味品炖40分钟

4、将其置于一个扁平的罐中,用塑料薄膜包好,放入冰柜中冷冻4个钟头。

猪皮冻可以在家里煮,用来拌饺子,剩下的猪肉皮不用扔掉,可以用来制作皮冻,也可以用来调味。春节,家人团聚,廉价的小吃店里不可或缺的下酒点。


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